Boquete, a Magia de um Bom Café

Atreva-se a conhecer a origem de um dos cafés mais exclusivos do mundo! Se você estiver visitando a província de Chiriquí, no extremo oeste do país, suba ao vale do Boquete e não deixe de conhecer as fazendas de café pelas quais o Panamá ficou famoso.

Café Especial

Boquete tem as condições perfeitas para o plantio de café de alta qualidade, com altitudes entre 1.000 e 2.100 metros sobre o nível do mar, solos férteis de origem vulcânica enriquecidos com nutrientes da floresta tropical e um microclima especial com temperatura estável.

Embora existam diferentes tipos de café, a variedade mais famosa dessa região é a Geisha. Esse tipo de café requer características especiais do solo, mas também cuidados muito específicos, pois suas folhas e raízes são mais finas que a média e isso dificulta muito o cultivo em grande quantidade.

Conheça o Circuito do Café

Na área cafeeira do país, foi criada uma rede de empresas organizada para prestar serviços turísticos voltados para a experiência do café. O “circuito do café” vai ajudar você a planejar sua viagem e não perder nada.

Boquete tem o maior número de ofertas do circuito. Aqui você pode visitar a fazenda mais antiga da região. Conheça a importância das aves para a proteção do café, conheça outras fazendas com interessantes projetos de sustentabilidade, e complemente sua experiência com atividades de aventura.

Los Narajos, Boquete, Elida Coffee, cafe

Quando Visitar

A grande vantagem de visitar Boquete é que você pode fazê-lo em qualquer época do ano. Se você viajar de dezembro a março, chegará no meio da época de colheita.

Você verá os grãos vermelhos brilhando nas plantas e centenas de trabalhadores colhendo os frutos. Também aprenderá como o café é plantado, cultivado, colhido, descascado, lavado e seco e depois ver, no processo de beneficiamento, como ele é preparado para ser descascado e classificado.

Se você chegar após a colheita, poderá visitar as plantações e conhecer o processo de torra, moagem e embalagem. Além disso, aprenderá sobre as diferentes formas de preparo com degustações requintadas.

Couple selecting coffee beans, Boquete, Chiriquí Province, Panamá

Dicas

Caso o tour que você reservou não ofereça serviço de transporte, sugerimos que alugue um carro, pois as fazendas podem ficar distantes umas das outras.

Lembre-se que, exceto na época da colheita, costuma chover com frequência na região. Na verdade, é a chuva que torna o verde do Panamá tão verde. Se estiver chovendo, espere um pouco enquanto saboreia uma deliciosa xícara de café. O tempo logo melhorará. É sempre assim.

As fazendas de café de Boquete, que fazem parte do circuito do café, estão com as portas abertas para que você possa passear entre as plantações de café, conhecer o processo de produção desde o plantio, a colheita e a seleção dos grãos...