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Gastronomia e Culinária

A Cidade do Panamá é uma Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO desde 2017, e por um bom motivo. Sendo um aficionado por culinária ou não, você irá querer experimentar a cozinha exclusivamente panamenha, que inclui sabores, pratos e ingredientes das influências africana, espanhola e nativa do Panamá. Se quiser conhecer alguns dos melhores restaurantes da cidade, visite o Casco Antiguo, Patrimônio Mundial da UNESCO. É aqui que as tradições do país se encontram, oferecendo a você o melhor da culinária panamenha feita por chefs de nível mundial.

Não deixe de experimentar o ceviche quando estiver na cidade. Este clássico prato de frutos do mar é feito com peixe cru curado em sucos cítricos e temperado com pimentões. Para algo com mais sustância, peça a ropa vieja, um prato de carne temperada, ou a tradicional sopa panamenha conhecida como sancocho. O café da manhã no Panamá geralmente inclui ovos, carne, tortilhas, frutas e café, mas se quiser algo mais doce, compre hojaldras, uma espécie de pão frito polvilhado com açúcar em pó. Para lanches e acompanhamentos, escolha as yucas fritas (mandioca frita) ou as deliciosas bananas-da-terra fritas, conhecidas como tostones. E é claro, planeje desfrutar de muitos frutos do mar deliciosos e frutas tropicais ao visitar o Panamá.

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