Sabores do Panamá: Pratos imperdíveis que você não pode perder

Sente-se conosco e desfrute dos sabores do Panamá. Desde peixes e frutos do mar frescos até receitas internacionais, tradicionais e ancestrais com ingredientes locais. A Cidade do Panamá foi nomeada Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO em 2017 por sua versatilidade e variedade. As comunidades internacionais enriqueceram as ofertas locais com suas receitas, especiarias e tradições.

Os chefs panamenhos destacam a importância dos ingredientes locais. Seguindo o guia Latin America's Best, você encontrará três restaurantes no top 100. Em Boquete, jante com chefs renomados ou no restaurante destacado pela Nat Geo no programa "Restaurants at the End of the World".

Não saia sem provar nossos pratos tradicionais. Nas províncias centrais, descubra a comida típica nas fondas, com carimañolas, hojaldres, ropavieja e arroz com frango. Na costa caribenha, em Bocas del Toro e Portobelo, saboreie misturas de especiarias picantes com a doçura do coco. Experimente peixe frito com patacones crocantes, polvo guisado, caracol ou lagosta.

Visite comunidades indígenas e descubra sabores ancestrais com ingredientes cultivados de forma tradicional. Coma salada de samambaia rabo de macaco, dgösho de pixbae ou frutas locais. Além disso, em algumas comunidades, você pode fazer passeios de pesca tradicional e coletar sua própria comida.

Visite fazendas orgânicas com restaurantes farm-to-table. Conheça mais de 70 variedades de frutas e 40 tipos de mel natural em Chiriquí. Desfrute de degustações de rum, plantações de chá ou cacau artesanal, e fazendas de café com a variedade Geisha, uma das mais bem avaliadas do mundo. Em Boquete e Tierras Altas, experimente uma das melhores xícaras de café.