Quatro Cafezais Imperdíveis em Tierras Altas

Em Tierras Altas há fazendas especializadas no cultivo do café de altitude, região em que o café é cultivado entre 1.300 e 1.800 metros acima do nível do mar. Conheça a “Rota do Café”, uma série de fazendas adaptadas para que você possa caminhar entre as plantações e aprender todos os processos que envolvem o café, desde a semente até o cafezinho em sua xícara. O passeio pode ser feito em qualquer época do ano, mas se optar por fazê-lo na época da colheita, entre dezembro e março, você também poderá ver como acontece a colheita artesanal.

Separamos uma lista das fazendas em Tierras de Altas que fazem parte da Rota do Café. Prepare-se para uma experiência sensorial e explore todos os roteiros alternativos que tornarão sua visita inesquecível.

1. Fazenda Maru Geisha

• Local: Cerro Punta 
• Como chegar: a 13 minutos da praça de Volcán, pela Rodovia 418.

A fazenda está localizada nas propriedades de um hotel exclusivo. Aqui você pode aventurar-se por trilhas, cavalgar, praticar arvorismo, fazer passeios de barco, pescar e visitar a propriedade. E claro, a experiência do café não podia ficar de fora desta fazenda de 15 hectares (37 acres), onde é cultivado o famoso café Geisha. O passeio pode ser feito em seu próprio ritmo pelos cafezais e ao longo dos 4 km de trilhas.

A experiência custa aproximadamente US$ 30.

2. Fazenda Janson

• Local: Volcán
• Como chegar: a 25 minutos da praça de Volcán, pela estrada em direção a Las Lagunas, Volcán.

Premiada internacionalmente, esta fazenda combina plantações de café com uma reserva privada de 200 hectares (quase 500 acres). Trata-se de uma área destinada à conservação do meio ambiente, em um local com grande diversidade de flora e fauna. 

Em sua visita à fazenda, você poderá aprender tudo sobre o processo de produção de um café de alta qualidade, sentir o cheiro do café recém-torrado e degustar as diferentes variedades cultivadas na fazenda. Você também poderá experimentar o chá da casca do café Geisha e aprender sobre os diferentes métodos de filtragem. 

Como parte do esforço em contribuir para tornar o mundo um lugar melhor, a fazenda opera com painéis solares, reutiliza resíduos para criar combustível e fertilizantes, e mantém um viveiro de sementes de sua reserva para reflorestamento. Além disso, apoia pais e mães coletores, oferecendo berçário/escola para cuidar de seus filhos enquanto eles trabalham na terra.

Visite a cafeteria, onde você poderá apreciar vistas extraordinárias saboreando um delicioso café especial. Aproveite para fazer um dos 4 passeios que eles oferecem: 

• Passeio Processo do café: 40 minutos.

• Passeio Processo e torra do café: 1 hora.

• Experiência de degustação: 40 minutos.

• Passeio completo: 2 horas.

As experiências custam aproximadamente entre US$ 15 e US$ 35.

3. Fazenda Nueva Suiza Hermanos Lara

• Local: Cerro Punta. 
• Como chegar: a 15 minutos da praça de Volcán, pela Rodovia 418.

Nesta fazenda familiar a floresta nebular mistura-se com os cafezais. Visitá-la é como fazer uma pausa no meio de uma reserva protegida que zela pela conservação do meio ambiente. A fazenda possui uma área agrícola, oferece passeios a cavalo e muitas outras atividades para completar seu dia.

O passeio pelos cafezais é acompanhado por um especialista que explicará tudo sobre o processo cafeeiro durante a visita a cada um dos locais mais importantes da fazenda. É um passeio privativo e completo, no qual você aprenderá em profundidade o que é necessário para plantar, cuidar e colher uma das melhores variedades de café. No final do passeio, participe da degustação e saboreie a qualidade especial deste café.

Nesta fazenda também há passeio rural, trilhas para caminhar e guias experientes em observação de aves.

• Experiência “Um Passeio Pelos Encantos do Café Don Lara”: 1 hora e meia.

A experiência custa aproximadamente US$ 5.

4. Fazenda Ceriana

• Local: Volcán
• Como chegar: a 14 minutos da praça de Volcán, pela Rodovia 414.

Visitar a Fazenda Ceriana é combinar um passeio cafeeiro com um dia no campo e uma visita a uma reserva ecológica. A fazenda ecoagroturística tem 3 km de trilhas que podem ser percorridas com guias especializados. Você também pode participar de uma degustação de café, caminhar entre as plantações do café Janson, passear em um buggy 4x4, conhecer e aproveitar a reserva, a fazenda agrícola e as lagoas de Volcán.

Esta fazenda se esforçou ao máximo para cuidar do meio ambiente e dos animais selvagens que vivem em sua reserva. Lá se dedicam à vida no campo e à conservação ambiental. As Lagoas de Volcán fazem parte de um corredor biológico que protege centenas de espécies de aves de alta e baixa altitude. Esse corredor é de importância vital para o Parque Internacional La Amistad (PILA) e o Parque Nacional do Vulcão Barú. 

Venha conhecer a fazenda e desfrute de uma experiência completa. Além de passeios a cavalo e áreas de piquenique, a fazenda oferece 4 passeios:

• Passeio Familiar: 2 horas e meia.

• Passeio Amantes da Natureza: 3 horas.

• Passeio Amantes da Natureza plus: 4 horas.

• Passeio Amantes da Natureza premium: 5 horas.

As experiências custam aproximadamente entre US$ 12,50 e US$ 75.

Sua estadia em Tierras Altas não estaria completa sem um delicioso cafezinho. Você vai saborear cafés muito especiais, premiados e reconhecidos internacionalmente. Em todas as fazendas, você poderá comprar café em grãos ou moído para levar para casa e reviver essa deliciosa experiência por um bom tempo.