A gastronomia panamenha é repleta de contrastes. Os ingredientes locais e as tradições ancestrais recebem toques internacionais em cada prato. Sente-se em nossa mesa e tenha satisfação garantida.
1. Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO
Explore os centros gastronômicos da cidade: Casco Viejo, San Francisco, Costa del Este e a Cinta Costera. Conheça restaurantes classificados entre os melhores e mencionados na lista ampliada “Latam 50 Best”. Descubra ofertas de luxo com receitas que mesclam culturas e tradições e visite os restaurantes de maior destaque, com especial cuidado com o design e o ambiente.
2. A comida tradicional
Visite o centro do país para experimentar os pratos mais típicos. Aprecie nossas tradições culinárias parando em uma “fonda” e provando pratos como “carimañola”, “bollos” e “tasajo”. Entre os vilarejos de Pedasí e Tonosí, você pode conhecer tudo sobre nossos sabores e folclore.
3. Da horta à mesa
Com uma proposta deliciosa e sustentável, descubra a magia de comer os ingredientes mais frescos possíveis. Conheça a origem dos alimentos que comemos e a importância de consumir produtos locais. Aprecie a simplicidade do cardápio com os melhores ingredientes e visite propriedades de cultivo orgânico nas experiências das regiões altas do Panamá.
4. O café panamenho
Na região mais alta do país, é cultivado o Geisha, um dos grãos de café mais valorizados no mundo. Explore as fazendas do circuito do café para conhecer tudo sobre a semeadura, a colheita e o processamento dos grãos para a criação de uma das melhores xícaras de café.
5. Cacau artesanal
Descubra de onde vem a fruta que conquistou o coração do mundo todo. Visite as comunidades indígenas Ngäbe-Buglé e Naso Tjër Di e conheça os processos orgânicos e tradicionais para produzir barras de chocolate puro, além de experimentar esse sabor inigualável.