Experiência de Café

Café, o Orgulho do Panamá

O café panamenho tomou um voo imparável. Descubra as montanhas e fazendas que cultivam e torram um dos cafés mais bem avaliados do mundo nos distritos de Tierras Altas e Boquete. Conheça os processos e as pessoas que alcançaram os mais altos padrões na indústria do café e mergulhe com todos os seus sentidos na incrível cultura do café panamenho.

O Panamá possui uma localização geográfica privilegiada, e as montanhas desta região possuem condições ainda mais especiais

As fazendas onde é produzido este café requintado variam de 1.000 a 2.100 metros acima do nível do mar. Elas oferecem as paisagens mais belas da região montanhosa do país e estão cercadas por reservas naturais que acrescentam um encanto único à experiência.

Além disso, somos líderes no mundo. O Best of Panama (BOP) é um leilão internacional onde o café Geisha e outras variedades que encantaram especialistas são catalogados e vendidos. Neste leilão, os melhores jurados nacionais e internacionais se reúnem para descobrir o verdadeiro valor por trás de cada xícara, e os preços pelos quais o café panamenho é cotado no BOP continuam quebrando recordes mundiais.

coffee, boquete

Visite nossos destinos de café para ter uma melhor compreensão da qualidade do café, principalmente da importância da terra e das mãos que o cultivam e processam.

Los Narajos, Boquete, Elida Coffee, cafe

As fazendas de café certificadas do Panamá se uniram no Circuito do Café para oferecer experiências turísticas de qualidade. Em suas fazendas, você pode aprender sobre o cuidadoso processo por trás de uma boa xícara de café: plantar os melhores grãos na melhor terra, colher na época certa, descascar, lavar, pré-secar, secar, envelhecer, descascar novamente, classificar (por tamanho, forma, densidade, cor e defeitos), torrar, embalar, moer e filtrar. No final, finalmente, desfrutar da xícara de café mais requintada com uma vista incrível das montanhas de Tierras Altas.

As fazendas do Circuito do Café também oferecem experiências como passeios a cavalo, caminhadas, agroturismo, pesca de trutas, tirolesa, pontes suspensas e uma variedade de atividades ao ar livre que tornarão sua visita uma experiência inesquecível.

Quando você visitar, também aprenderá sobre os esforços para cultivar café de forma sustentável e responsável. As fazendas do Circuito do Café abraçaram esse desafio e oferecem várias perspectivas ecológicas.

Outra experiência que você pode ter em nossas fazendas de café é conhecer o povo Ngäbe-Buglé, duas das sete comunidades indígenas presentes no Panamá. Eles são as mãos por trás da colheita neste processo totalmente artesanal, e as fazendas de café procuram criar um impacto cada vez mais positivo na comunidade.

Coffee

Não importa em que estação você chega às nossas montanhas, você sempre pode reservar um passeio que inclua degustação de café e caminhadas nas fazendas.

Coffee

Se você visitar de dezembro a março, durante os meses de colheita, você verá os brotos de café vermelhos e brilhantes. Lá, você pode testemunhar a paisagem ao lado de centenas de trabalhadores que colhem manualmente cada um dos grãos. É uma experiência única.

Se você vier no início da temporada de chuvas, entre março e abril, verá as encostas das montanhas cobertas de flores brancas, algo muito especial, pois é como se as montanhas tropicais estivessem cobertas de neve. E finalmente, se você visitar de maio a novembro, encontrará plantações de café exuberantes e verdes.

Lembre-se de que você pode encontrar uma excelente xícara de café em todo o país. Na Cidade do Panamá, você pode fazer um circuito de degustação com baristas especializados em café Geisha, que lhe contarão sobre as melhores técnicas para coar um café e a importância da apresentação da xícara.

Não perca esta experiência, seja na cidade ou nas montanhas, cercado de história, arquitetura moderna, natureza e uma imensa biodiversidade, onde você verá e provará os esforços de centenas de pessoas por trás de um dos melhores cafés do mundo: o café panamenho.